20260625种植提示

花椒6月采收季田间管理注意事项

6月是花椒采摘的忙季，也是“下桩”修剪的关键时候。花椒摘完后树体营养消耗大，加上天热雨多，下桩后桩头怎么管、新芽出得好不好，直接关系到来年的收成。这篇文章主要讲讲6月怎么应对雨水和日晒，重点说说桩头的护理和萌芽管理。

一、采收与下桩技术要点

6月份花椒进入果实膨大和品质形成期，重庆这个时候气温一般在22～30℃，地温在23～27℃左右。采收最好选晴天上午露水干了以后进行，雨天或带露水采的花椒颜色发暗、品质变差，甚至还可能发霉。

现在青花椒大多用“带枝采收、主枝回缩”的办法，就是把带果的枝条连果带枝一起剪下来，采摘的同时也完成了修剪。这就是常说的“下桩”。下桩时间一般在6月中旬到7月初。

留桩留多高很重要。6月份修剪尽量留矮桩，一般留10～13厘米（3～4寸）就行。因为6月时间早，留矮桩容易发出粗壮的枝条，这些枝条就是明年挂果的主力。要是拖到7月才剪，天更热、雨水也可能变少，留桩就要适当加高到13～20厘米（4～6寸）。

下桩怎么剪：先看主干有多粗，5厘米左右的主干，一般保证明年有50～70根挂果枝就行；再根据地里的种植密度决定枝条是往外延长还是往回缩；最后根据树的高度定好留桩的位置。剪口要带点斜度，伤口不要太大，免得剪口干枯坏死或者积水沤烂。

二、下桩后桩头的变化和萌芽管理

（一）桩头的生理变化

下桩以后，桩上原来休眠的芽眼会醒过来，萌发长成新枝条，这些新枝条就是明年的结果母枝。新芽出得好不好，对第二年产量影响很大。

（二）促进萌芽的关键措施

1. 桩头保护（重点！）

下桩后桩头满身是伤口，大热天容易失水干枯，病菌也容易从伤口钻进去，导致萌芽少、萌芽不整齐。所以保护好桩头是当务之急，具体做法：

·           剪口要光滑带斜度，不要平着剪，免得雨水积在剪口上泡烂伤口。

·           下桩当天就喷药，用刀口药或杀菌剂（如代森锌）全树喷，重点喷剪口，促进伤口愈合、打破芽眼休眠，让萌芽更整齐。

·           大锯口要糊上愈合剂，涂专用伤口愈合剂，防止伤口开裂、发霉。

（三）桩头烂了怎么办？

桩头一旦烂了，必须马上处理，否则影响来年产量甚至整棵树死掉。处理核心就三步：刮干净、消毒、糊上保护药。

按烂的部位分情况处理：

·           剪口烂了——用锋利的小刀把烂的部分刮干净，刮到露出新鲜的白茬子为止。然后涂上杀菌剂，比如甲基托布津、苯醚甲环唑都行，也可以把药和土按1:3左右调成糊糊抹上去。药干了以后再涂一层伤口愈合剂，相当于给伤口贴个“创可贴”，隔开病菌和雨水。

·           树干晒烂了、流胶了——下桩后枝干光秃秃的没叶子挡，大太阳暴晒容易把树皮晒伤开裂，诱发流胶、干腐病。处理办法同样是先把烂皮刮掉，涂上杀菌药，再涂一层愈合剂。另外，树干刷白或喷树干保护膜（如松尔液态膜）能反射阳光、降温防灼伤，效果不错。

·           根部和根颈部烂了——这大多是园子里积水沤根引起的。根烂了吸收不了养分，树很快就蔫了。处理办法：第一步赶紧排水，挖通排水沟，标准大概沟深宽50×40厘米，雨后地里绝对不能有积水；第二步把根颈部的土扒开晾根，让根部透透气；第三步用药灌根，用根腐灵或甲基托布津兑水浇根部。注意处理完后根颈部不要用土埋回去，保持通风干燥。

关键提醒：桩头腐烂重在预防。 平时注意不在阴雨天修剪，剪口剪平整，下桩当天就喷药防病，大剪口及时涂愈合剂，雨季前清好排水沟，修剪过重的树留几根带叶的小枝条遮阴防晒。这些活儿做到位了，桩头烂的问题就少多了。

2. 萌芽后怎么管

新芽长出来以后，容易遭跳甲、蚜虫、红蜘蛛、炭疽病等病虫害，特别是跳甲、蝴蝶类的幼虫（毛毛虫）能把新芽啃断、咬坏生长点。建议新梢长到10厘米左右时打一遍药防虫防病。同时注意观察萌芽齐不齐，如果不齐要赶紧找原因（是不是伤口感染了？营养跟不上了？），及时对症下药。

三、雨水多怎么办

6月天热雨也多。花椒怕水涝，下桩后根本来就弱，地里一积水就容易烂根，根一烂树就黄叶、枯萎甚至死掉。

管理要点：

·           排水不好的椒园要提前挖好排水沟，沟深宽大概50×40厘米，保证雨后地面积水能很快排出去

·           已经烂根的树，先把水排掉，根颈部的土扒开晾一晾，再用根腐灵之类的药灌根

·           连续阴雨天，剪口容易发霉、长不好，芽也出得弱、不整齐，雨停后要勤检查，剪口有问题及时补涂药

四、太阳太大怎么办

下桩后树上的叶子少了，枝干直接暴露在太阳底下，暴晒的地方温度过高，容易把树皮晒伤翘皮、干枯，这叫日灼。

管理要点：

·           树干刷白或者喷树干保护膜，形成一层白色保护膜，既能防晒降温，也能防蚧壳虫、吉丁虫等害虫

·           太阳特别毒的地方，可以适当留几根带叶的小枝条当“抽水枝”，既能遮阴防晒，又能靠叶子蒸腾拉动水分养分往上输送

·           朝南向阳、容易被暴晒的枝干，留一些细弱的中庸枝条挡一挡太阳，等到秋天凉快了再慢慢剪掉

五、施肥怎么施

下桩前5～7天施一次高氮肥（促梢肥），帮助补充营养、促进生根、让萌芽更整齐。盛产期的花椒树每棵大约施5两左右，具体根据采果量灵活调整。

摘完果后等新枝发出来，再及时追一次促梢肥。施肥最好开沟深埋，现在枝条少了便于操作，可以顺便把有机肥也一起埋进施肥沟里。

六、病虫害防治

6月高温高湿，正是花椒吉丁虫、炭疽病、锈病等病虫害的高发期。蚜虫、吉丁虫、跳甲、凤蝶（毛毛虫）这些虫要防，炭疽病、黑霉病这些病也要防。杀虫剂可以用螺虫乙酯、阿维菌素、氯氟氰菊酯、吡虫啉等；杀菌剂可以用甲基托布津、苯醚甲环唑、代森锰锌等。打药时几种药轮换着用，既有速效的也有持效的，效果更好。